Thất bại rộng rãi không làm Hoàng Nhật Linh nản lòng. Cô gái nhỏ bé hiện có chuỗi cửa hàng của riêng mình tại Huế, Đà Nẵng và nhượng quyền nhãn hàng ở phổ biến tỉnh, thành.
Tới quán mì cay trên phố Bà Triệu (Huế) tham gia một buổi trưa, nhân viên liền cho hay: "Quán đã hết chỗ, hẹn các bạn thời điểm khác xẹp lại". Quan sát quán thì đúng là không còn một chỗ trống ngồi ngoài hai con đường trải thảm bé bỏng đủ một người đi.
Hồng Trân (Lê Thánh Tôn, Huế), một đối tượng mua hàng của địa điểm này cho biết, ở Huế có phổ thông quán mì cay nhưng bạn chỉ thích ngồi ở đây. "Các nguyên liệu và thực đơn lại rất đa dạng. Mì cay đây hương vị cũng khác biệt lắm", nữ tân khách chia sớt.
Một khách hàng khác, anh H.Cường (Nai lưng Phú, Huế) nói thêm: “Ngoài mì cay, bản thân mình cũng đã từng đi uống trà sữa ở Lê Hồng Phong, cũng là quán của Linh, hai địa điểm này rất ngon và hút khách”.
30 phút thay đổi tư duy
Tiếp xúc với cô chủ trẻ, lúc đầu Hoàng Nhật Linh (22 tuổi) chối từ vì “bản thân chưa chiến thắng gì, không muốn nổi tiếng”... Ba năm trước, Nhật Linh lúc này đang còn ngồi trên ghế giảng con đường đại học Kinh tế (Huế) vẫn luôn trăn trở để tìm tuyến phố đi cho mai sau.
 |
| Cô gái bé xíu Hoàng Nhật Linh. Ảnh: NVCC. |
“Quanh quéo tìm kiếm nhiều lắm nhưng vẫn không biết bản thân mình muốn gì, khi mà chuyên lĩnh vực chính mình học lại thiên về kiểm toán. Thế rồi hên thay, mình đã được gặp một người thầy quá đặc biệt. Thầy ấy đã đổi mới suy nghĩ và cuộc sống của Linh”, cô chia sẻ.
Trong một khóa học tại Hà Nội, Linh được chạm mặt thần tượng của mình - thầy Robert Kiyosaki, cũng là tác giả quyển sách “Dạy con khiến cho giàu”. Sau khóa học, Linh nhận ra, dù chỉ chạm mặt thầy được đúng 30 phút mỗi ngày nhưng tư duy của thầy khiến cô thay đổi đa dạng.
"Thêm 2 năm nữa ngồi trên giảng trục đường với sự mung lung này thì thà bắt tay vào xây dựng tương lai từ bây giờ. Bản thân quyết định bảo lưu một năm học để khiến kinh doanh cũng như kiếm tìm con đường mà chính mình mến mộ", Linh nhớ lại.
Bắt tay tham gia khiến cho, với số vốn 10 triệu đồng, ý tưởng một quán ăn vặt lòng đường được thành lập. Chỉ với vài tấm mái che, bàn nhựa và bếp gas nhỏ bé, Linh mở ra “đứa con” đầu tiên của chính mình. Thế nhưng, theo thời điểm quán ăn không còn hút khách như trước. Linh quyết định sẽ thành lập một quán ăn lớn hơn.
Theo các hướng dẫn của một vài anh chị khác, Linh tìm đến một quán cà phê nhỏ nhắn ở trong hẻm và ngỏ ý muốn sang quán trong khoảng chủ cũ. Dù địa điểm không tốt như bán lòng phố nhưng vì là quán trà sữa và đồ ăn vặt nên cần một chỗ “thanh lịch” hơn để có thể đánh vào những khách lớn tuổi. Linh một lần nữa bắt tay xây lại quán và kinh doanh.
“Xác định phương hướng ban sơ của bản thân mình đó là gần như các lứa tuổi, ngoài giới trẻ”, Linh nói.
Thế nhưng, dù quán hoạt động bình ổn nhưng mặt bằng lại có trục trặc, cộng thêm những vấn đền nảy sinh khác làm cô quyết định từ bỏ. Đây cũng là giai đoạn khủng hoảng đa số cho Linh vì gia đình không ủng hộ sau 2 lần thất bại.
“Mái nhà quyết định không giúp bản thân mình nữa, tại thất bại đến 2 lần rồi mà. Mình cũng cảm thấy rất bi thương và bế tắc nhưng vì vẫn quá yêu mến kinh doanh, lại chạy đi vay vay bằng hữu người quen để 'chiến' tiếp", Linh cho biết.
Bài học lớn nhất Linh rút ra đó là “vấp ngã ở đâu thì bản thân đứng lên ở đó”, tuy nhiên là việc chuẩn bị học hỏi trong khoảng các anh chị thành công khác. Những bài học và kinh nghiệm trong khoảng họ tiếp thêm cho Linh gần như động lực. Nhờ vậy mà cô quyết định xác định phương hướng lại phương hướng. Vẫn nhắm tới kinh doanh thưởng thức nhưng thay vì dàn trải phần nhiều lứa tuổi, Linh chỉ tiến công vào phân khúc giới trẻ.
Để chuẩn bị cho công trình thứ 3, cô đi phần lớn, hầu như không có thời gian ở nhà. Trước khi bắt tay, Linh đi Thủ đô, Sài Gòn, thậm chí ở lại đó một thời điểm để mày mò, học làm cho để tạo thành những công thức riêng cho món ăn của mình. Sau một thời gian chạy vạy, nữ sinh ĐH Huế tậu được nguồn cung thực phẩm tinh khiết tại Hà Nội và Sài Gòn và quán Mì cay 12 cấp độ xây dựng thương hiệu. Gia đình cũng ủng hộ và xem như là “cơ hội cuối cho Linh”
“Và có thể là thất bại rộng rãi, tới lần này Linh sẵn sàng tâm thế rất kỹ nên trận này thắng lớn. Thừa thắng xông lên, mình thành lập thêm một chi nhánh ở Đà Nẵng nữa. Giờ công chúng đều nhân thức đến món ăn của Linh”, cô tự hào.
Chiếm hữu rộng rãi khu chợ bán đồ ăn vặt tại Huế và Đà Nẵng
Hiện, Linh là một trong số ít tuổi teen ở Huế chiếm hữu 3 vị trí đồ ăn vặt và trà sữa tại những địa điểm “đắc địa”. Ngoài quán ăn Hàn Quốc bỏ ra cho giới trẻ tại cố đô, Linh đã thành lập thêm một chi nhánh tại Đà Nẵng.
Cả 2 địa điểm đều hút khách và chật kì quặc bàn mỗi ngày.
 |
| Quán mì cay luôn chật bí mật khách của Nhật Linh tại trục đường Bà Triệu, Huế. Ảnh: NVCC. |
Không lần chần khi được hỏi, Linh khẳng định chính mình buôn bán theo trào lưu bởi "phải theo trào lưu mới buôn bán được". Cô không sợ sẽ mất sạch khách khi trào lưu qua đi.
"Sẽ vẫn còn 30% khách thủy chung ở lại vì thích món của Linh chứ. Chưa kể Linh có thể làm mới quán thành một trào lưu khác. Không nên phụ thuộc thời thế mà phải đổi mới theo thời thế", cô đúc rút.
Ngoài tự mình điều hành chuỗi quán ăn, Linh đã nhượng quyền thương hiệu cho vài địa điểm tại các tỉnh phía Bắc như Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa, Điện Biên, Thủ đô… Bên cạnh đó, cô vẫn duy trì một quán ăn hải sản tại Đà Nẵng. Công việc chính là buôn bán nhưng Linh vẫn làm cho các vị trí khác như cung cấp kinh doanh cho những người có tâm huyết và ý định, trả lời kinh doanh cho người dùng mới thành lập công ty để khởi nghiệp.
Linh chia sẻ: “Nhìn dân chúng mở đầu chính mình lại nhớ bản thân mình của mấy năm trước. Nên nếu khách hàng cần hỗ trợ hay đưa ra lời nhắn nhủ trả lời bản thân rất sẵn lòng”.
Hiện, cô chủ bé này có doanh thu mỗi 04 tuần lên hơn 50 triệu đồng. Số tiền này Linh lại đưa hết cho mẹ giữ để tiếp tục thi hành các dự án ở phổ thông nơi.
"Tiêu chí đặt ra là chính mình sẽ mở 4, 5 quán ăn trong cuối năm nay. Bên cạnh, không chỉ là món ăn vặt, Linh sẽ còn lấn sân sang kinh doanh cá tính và các dự định kín đáo khác trong thời điểm tới", Nhật Linh bật mí.
Nhì chàng shipper thành ông chủ từ chiếc Dream cũChỉ trong ba năm, Cường và Đức đã chuyển hẳn sang quản lý công ty chuyên về tải hàng bằng xe máy với đội xe hơn 30 người. |
9X đi Dream mỗi tháng kiếm 50 triệu từ làm cho xe độ"Mỗi bốn tuần làm 3-4 chiếc. Thời điểm chạy kiếm xác xe rồi tân trang lại còn không đủ thì lấy đâu ra thời gian làm xe cho mình, bây chừ chỉ xài mỗi con Dream cũ của bố", Khoa tâm tình. |
Có thể bạn quan tâm: Máy bơm chìm nước thải giá rẻ
0 nhận xét: